Os apreciadores da culinária nipônica em Salvador podem contar com mais uma novidade vinda da Terra do Sol Nascente. Trata-se do Kaiten Sushi, um balcão giratório onde delícias da gastronomia japonesa são servidas através de pratos com cores e preços específicos. Em todo Brasil existem apenas quatro unidades desta engenhoca, sendo que na capital baiana o único local onde ele pode ser encontrado é no restaurante Porto Gourmet, na Avenida Contorno.

Segundo Daniela Lerner, sócia do restaurante, a idéia do Kaiten Sushi é proporcionar um ambiente descontraído, onde serão feitos pequenos festivais culinários, valorizando não só a cultura japonesa, mas também a de outros países. “Os pratos de diversas cores ficam dispostos na esteira para a escolha do cliente. Assim, são servidas várias opções da culinária em destaque e basta o cliente escolher”, explica. As porções servidas nas âncoras (pratos) da esteira variam de R$ 6 à R$ 18 e são ótimas opções para quem precisa fazer um almoço rápido e saudável.

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