Quem quer preparar uma ceia de Páscoa ainda mais gostosa não pode deixar de experimentar o Colomba Pascal da Perini. De fabricação própria e com uma deliciosa cobertura de chocolate, a guloseima é mais uma alternativa da delicatessen para a Semana Santa. O Colomba Pascal tem sabor suave, preparo delicado e é muito utilizado em alguns países da Europa, na segunda-feira após a ressureição de Cristo.

Conta a lenda que um confeiteiro do vilarejo de Lombardia, ao norte da Itália, preparou um bolo com ricos ingredientes e em formato de pomba da paz e ofereceu ao Rei Albuino, que pretendia invadir o local. Após o presente, o Rei ficou encantado com o sabor do bolo e sensibilizado com a idéia, o que o levou a recuar e desistir do ataque. Para os cristãos, o formato de pomba utilizado no bolo simboliza o Espírito Santo. Outro tradicional símbolo desse período são os ovos de chocolate, indispensáveis para os chocólatras que não abrem mão de se lambuzar com a delícia à base de cacau. Na Perini, as novidades são os ovos personalizados, que podem ser encomendados e vir recheados de presentes surpresa ou cobertos de frases românticas.

Tags: