A Profa. Gláucia Maria Pastore, docente da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e presidente da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA), ministra na segunda-feira (dia 25) a aula inaugural do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UFBA, na Faculdade de Farmácia. A palestra, às 14 horas, será sobre a importância da Ciência dos Alimentos e terá lugar na Sala 300 daquela Unidade de Ensino, no Campus de Ondina. Gláucia Pastore é responsável por trazer para Salvador, em 2012, o Congresso Internacional de Alimentos do IUFoST (International Union of Food S&T), que pela primeira vez será sediado na América Latina.

ASCOM – Ufba

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