O município de Juazeiro vem sendo uma das opções escolhidas pelos grandes empreendedores para a montagem dos mais variados negócios. A causa da procura pelos investidores é justificada, entre outros fatores, através da agricultura irrigada, dos incentivos fiscais dos governos estadual e municipal, do acesso e da mão de obra acessível. Foi justamente a facilidade e a riqueza da região que atraíram o empresário costariquenho, Diego Gonzales. Ele inaugurou em agosto deste ano a primeira fábrica de manga desidratada da região.

O empreendimento pioneiro está situado em Juazeiro próximo à localidade de Campos (a 80 Km da sede do município), e apesar do pouco tempo no mercado local, já emprega 26 pessoas. De acordo com o empresário Gonzáles, a fábrica aproveita a manga refuga (as sobras que não são exportadas para as outras regiões do país) das grandes empresas da região. “Desidratamos o fruto, ensacamos e disponibilizamos o produto com alta qualidade para os Estados Unidos, mais precisamente para a Califórnia”, informa, acrescentando que a uva desidratada sem caroço também ganhou espaço no seu negócio.

Ele disse que diariamente são desidratados 12 mil quilos de manga e de 100 quilos da fruta faz apenas seis quilos do produto. “No processo de fabricação não utilizamos nenhum conservante ou aditivo químico. Nossa expectativa é que ganhemos ritmo e que possamos estar trabalhando diariamente com 40 mil quilos do produto”, afirma, destacando ainda que a empresa está de olho em cidades brasileiras como São Paulo e Rio de Janeiro.

A meta da empresa é estabilizar a fábrica de Juazeiro e abrir outro empreendimento em Petrolina. “Quando estivermos operando com 100% de nossa produção pretendemos empregar 40 pessoas em cada empreendimento”, explica, afirmando que ainda pretende futuramente aproveitar os resíduos dos frutos utilizados para a fabricação de ração animal.

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