Souto Soares é um município brasileiro do estado da Bahia. Sua população estimada em 2004 era de 12.968 habitantes.
Agricultura de subsistência ou agricultura familiar o município não possui grandes latifundiários, por isso a sua produção de grâo é pequena porém significante proporcionalmente a sua população e a sua extenção. Produz: Feijão, Milho, Momona, Mandioca e Cana para a produção de cachaça artesanal e rapadura.
