Cipó é um município brasileiro do estado da Bahia. Sua população estimada em 2004 era de 15.317 habitantes.
Começou a desenvolver-se na década de 1730, quando Padre Antônio Monteiro Freire, instigado pelo uso das águas termais que brotavam da margem direita do Rio Itapicuru, informou ao vice-rei do Brasil, naquela época sobre a possibilidade do uso destas águas.
Nas décadas posteriores o desinteresse por parte de "governantes" do país, foi visivelmente sentido. Já na segunda metade da década de 1840, as águas foram analisadas, mesmo que empiricamente e foi através da sua avaliação que no início do século XX, já haviam casas de banhos, para tratamento e curas de enfermidades.
Passa o tempo e a partir de 1928, com atenção especial dos governantes do Estado, a então vila do Cipó, passa a cerscer em função das águas. A cidade, já com sua emancipação (1931) desenvolve-se com toda uma arquitetura greco-romana e com cassinos, hotéis, piscinas termais, entre outros e se torna Estância Hidromineral da Bahia.
O título permanece, mas a cidade nestes últimos anos de 2000 tem se expressado como espaço de bares ou apenas mais uma cidade do sertão baiano. Talvez um dia essas caracteristicas se transformem e o município passe a ser um diefrencal em relação às tantas estâncias que exitem no Brasil, nos dias de hoje.
